खाद्य सुरक्षा वैश्विक प्राथमिकता बनी हुई है।अमेरिका और यूरोप में, धातु संदूषण के कारण रिकॉल अभी भी अक्सर रिपोर्ट किए जाते हैं। दक्षिण पूर्व एशिया और लैटिन अमेरिका में, खाद्य निर्यात का विकास निर्माताओं को एचएसीसीपी, आईएफएस और बीआरसी जैसे अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने के लिए प्रेरित करता है।
इसी समय, उद्योग 4.0 और एआई निरीक्षण स्मार्ट, अधिक स्वचालित उत्पादन लाइनों की ओर बदलाव ला रहे हैं।
बढ़ती श्रम लागत और कुशल श्रमिकों की कमी
सख्त खाद्य सुरक्षा नियम और ऑडिट आवश्यकताएं
एल्यूमीनियम पन्नी और बहुपरत फिल्मों जैसे निरीक्षण में कठिन पैकेजिंग
मेटल डिटेक्टर – धातु संदूषण का पता लगाएं और उसे हटा दें, रिकॉल को रोकें और ब्रांड की प्रतिष्ठा की रक्षा करें
चेकवेइज़र – सटीक उत्पाद वजन की गारंटी दें, कम वजन के जुर्माने और अधिक वजन के नुकसान से बचें
स्वचालित लाइन एकीकरण – मशीनें कन्वेयर और अस्वीकृति प्रणालियों के साथ निर्बाध रूप से काम कर सकती हैं, ऑडिट के लिए वास्तविक समय का डेटा और सरल उत्पादन रिकॉर्ड प्रदान करती हैं
यूरोप में, एक मांस प्रोसेसर ने उन्नत मेटल डिटेक्टरों के साथ उपभोक्ता शिकायतों को 40% तक कम कर दिया।
अमेरिका में, एक स्नैक निर्माता ने चेकवेइज़र के साथ अधिक वजन वाले उत्पाद giveaways को कम करके प्रति माह हजारों डॉलर बचाए।
दक्षिण पूर्व एशिया में, समुद्री भोजन निर्यातकों ने यूरोपीय संघ के आयात मानकों को पूरा करने और तीसरे पक्ष के ऑडिट को सफलतापूर्वक पास करने के लिए संयुक्त निरीक्षण प्रणालियों को अपनाया।
उद्योग 4.0 और एआई खाद्य उत्पादन को मैनुअल जांच से स्मार्ट स्वचालन में बदल रहे हैं।
शानन टेक्नोलॉजी वैश्विक खाद्य कंपनियों को अनुपालन बनाए रखने, जोखिमों को कम करने और दक्षता में सुधार करने में मदद करने वाले विश्वसनीय निरीक्षण समाधान प्रदान करना जारी रखेगी।
