गुणवत्ता आश्वासन खाद्य ग्रेड मेटल डिटेक्टर खाद्य सुरक्षा निरीक्षण मेटल डिटेक्टर

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गुणवत्ता आश्वासन खाद्य ग्रेड मेटल डिटेक्टर / खाद्य सुरक्षा निरीक्षण मेटल डिटेक्टर

जब एक खाद्य सुविधा अपने एचएसीसीपी कार्यक्रम में महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदुओं (सीसीपी) से विचलित हो जाती है, तो इसे कुछ कारणों से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।या तो CCP स्वयं विफल रहा या कर्मचारी HACCP योजना का पालन करने में विफल रहे।

जब कोई CCP विफल हो जाता है, तो आमतौर पर CCP जाँच के दौरान निगरानी करने वाले व्यक्ति द्वारा इसकी पहचान की जाती है।उदाहरण के लिए, मेटल डिटेक्टर चेक टुकड़ों में से एक की पहचान करने में विफल हो सकता है, खाना पकाने के सीसीपी के लिए आंतरिक तापमान बहुत ठंडा हो सकता है, या ठंडा सीसीपी के लिए आंतरिक तापमान बहुत गर्म हो सकता है।

चूंकि प्रसंस्करण चरण को यह सुनिश्चित करने के लिए काम करना चाहिए कि नियंत्रित किया जा रहा खतरा समाप्त हो गया है या स्वीकार्य स्तर तक कम हो गया है, मास्टर प्लान पर उल्लिखित सुधारात्मक कार्रवाई का पालन किया जाना चाहिए।सुधारात्मक कार्रवाइयों में आमतौर पर प्रक्रिया में उत्पाद के साथ क्या करना है, समस्या को कैसे ठीक करना है, और क्या दस्तावेज करना है, शामिल हैं।

पूरी शिफ्ट में मेटल डिटेक्टर से जांच नहीं की गई।पहली शिफ्ट की शुरुआत में डिटेक्टर की पहली जांच से पता चलता है कि डिटेक्टर काम नहीं कर रहा है।पिछली शिफ्ट के उत्पाद को ठीक से काम करने वाले मेटल डिटेक्टर के माध्यम से चलाने के लिए होल्ड पर रखा गया है।संयंत्र प्रबंधक कार्यशील मेटल डिटेक्टर के माध्यम से उत्पाद का 10% चलाता है और किसी को भी अस्वीकार नहीं किया गया था, इसलिए सभी रोके गए उत्पाद को भेज दिया जाता है।

तो, कितनी विचलन रिपोर्ट पूरी की जानी चाहिए?

तीन:

1. पूरी शिफ्ट में मेटल डिटेक्टर से जांच नहीं की गई।कर्मचारी योजना का पालन करने में विफल रहा।
2. पहली पाली की शुरुआत में डिटेक्टर की पहली जांच से पता चला कि डिटेक्टर काम नहीं कर रहा था।सीसीपी विफल रही।
3. संयंत्र प्रबंधक ने कार्यशील मेटल डिटेक्टर के माध्यम से उत्पाद का 10% चलाया, कोई अस्वीकृति नहीं, इसलिए सभी रोके गए उत्पाद को भेज दिया गया।प्रबंधक सुधारात्मक कार्य योजना का पालन करने में विफल रहा।

वास्तविक डिटेक्टर संवेदनशीलता उत्पादों और ऑपरेटिंग वातावरण पर निर्भर करती है।

1, मध्यम या छोटे पैकेज और थोक भोजन, दवा उत्पाद लाइनों और इतने पर व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।उदाहरण के लिए, जमे हुए पकौड़ी, मीटबॉल, जलीय उत्पाद, सैनिटरी नैपकिन, चाफिंग डिश सामग्री, तैयार भोजन।

2, मशीन में भौतिक प्रभाव के प्रभाव को कम करने के लिए अपनी पूरी कोशिश करने के लिए, विभिन्न पहचान उत्पादों के लिए स्वचालित इंडेंटिफिकेशन का सीखने का कार्य है।

3, विभिन्न उत्पादों और लाइनों के अनुसार, हम विभिन्न आकारों को अनुकूलित कर सकते हैं और सिस्टम को अस्वीकार कर सकते हैं। एल

4, गीले, सूखे, धूल, ओस के वातावरण के लिए उपयुक्त, स्टेनलेस चोरी से बना, एचएसीसीपी सत्यापन, जलरोधक IP65 है।